Description
L’acide citrique est une substance cristalline blanche inodore au goût agréable. Il est soluble dans l’eau et l’éthanol. Largement répandu dans la nature, il est obtenu à partir de sources végétales naturelles (citron, airelle, etc.) ou par fermentation du sucre. Il est utilisé dans les produits cosmétiques comme conservateur, diluant, modificateur de pH, antimousse et agent chélateur. Il a un effet astringent, nettoyant et blanchissant sur la peau. Il entre dans la composition de crèmes nettoyantes, de crèmes dépilatoires, de rinçages de cheveux, de teintures capillaires et de crèmes contre les taches de rousseur. Il est parfois utilisé comme régulateur de pH dans les produits cosmétiques.
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